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本文目录

1. 临夏蒜拌茄子做法
2. 蒜泥拌茄子怎么做
3. 芹菜茄子拌蒜的做法做法做法

临夏蒜拌茄子做法

1 、将茄子洗净 ，大全大全去蒂 ，家常家常蒜蓉切好。蒜拌蒜拌

2 、茄的茄的窍门入蒸笼蒸20分钟。做法做法

3
、大全大全蒸好的茄子。

4、茄子蒸软后，取出装盘。

5、将蒜头拍碎 ，切粒 ，用花生油起锅，加入蒜头爆一下 ，加生抽、香油调成凉拌汁。

6、做好的调味料

7、用筷子将茄子拨开 ，淋上调料就行了。

蒜泥拌茄子怎么做

1、主料
：长条茄子3个、蒜粒5.6粒、红辣椒一个  、盐少许、香菜2棵、酱油少许 、鸡精少许 。

2 、茄子洗净后放入蒸锅里 ，蒸10分钟左右 。

3 、蒸茄子空隙把辣椒切成细丝，蒜粒捣碎成泥，加少量的酱油 ，这个辣椒微辣，爱吃辣的也可以选朝天椒 
。

4、时间到后茄子蒸熟，可以用筷子插一下，感觉软烂就是蒸透了。

5 、茄子放凉一会
，然后和红辣椒，香菜段一起放入不锈钢盆里
，加一小勺的蒜泥酱 。

6、稍微加一点点的盐，鸡精搅拌均匀 ，这里不要加盐多了
，因为蒜泥酱里有酱油了，味道有点咸
。

7 、最后装盘上桌 ，光看卖相就很诱人了，红绿相间，蒜香清爽 ，吃一口软嫩细滑 ，是夏天必吃的凉拌菜。

芹菜茄子拌蒜的做法

原料
：茄子1根、芹菜100g,大蒜3瓣、盐适量
、醋适量 、香菜适量 、芝麻油适量
。

1、将茄子洗净，切开，水中浸泡半个小时。入蒸锅蒸大火蒸10分钟
。将蒸好的茄子晾凉，撕成丝，

2.芹菜切断，焯水

3、将蒜放在石臼中用木棍塌成蒜蓉汁，主要是为了让蒜蓉汁充分的进入到撕好的茄子里 ，使茄子更美味。

4  、取一小碗，将蒜蓉连汁一起倒入，再加入醋、（醋多点）、生抽、少许盐、鸡精，搅匀淋在茄子即可。

好了 ，文章到这里就结束啦
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